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河南花洲酒業(yè)有限公司位于鄧州市張樓工業(yè)園，2011年建成投產(chǎn)，占地60余畝，建筑面積10000余平方米,總資產(chǎn)9000萬(wàn)元，現(xiàn)有職工218人，其中高級(jí)職稱5人，中級(jí)職稱14人，專業(yè)技術(shù)人員53人，擁有先進(jìn)的釀造設(shè)施、展示廳、研發(fā)中心和化驗(yàn)檢測(cè)室，年生產(chǎn)能力10萬(wàn)噸。擁有“醉花洲”、“古鄧三賢”、“古鄧習(xí)營(yíng)”、“古鄧春”，“習(xí)營(yíng)坊”等品牌，現(xiàn)已形成干型、半干型、半甜型、甜型四大類。主要產(chǎn)品有焦香型小米黃酒、清香型糯米黃酒、醪糟酒、絞股藍(lán)黃酒、營(yíng)養(yǎng)保健黃酒、廚用料酒等六大系列五十多個(gè)品種。酒色澈瑩，酒體豐滿，酒香馥郁，口感醇潤(rùn)，亦酒亦飯亦飲，凸顯了鄧州黃酒的獨(dú)特風(fēng)格，其生產(chǎn)工藝已列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 “醉花洲”牌黃酒2013年榮獲河南省著名商標(biāo)，“醉花洲”牌黃酒2014年榮獲首屆中國(guó)漢江流域（襄陽(yáng)）農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)各大城市，遠(yuǎn)銷北京、浙江、上海、廣州等地，深受消費(fèi)者青睞。
李時(shí)珍在《本草綱目》云：“小米黃酒氣味苦、甘、辛、大熱，主行藥勢(shì)，有百邪惡毒、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、厚腸胃、潤(rùn)皮膚、散濕氣、養(yǎng)脾氣、扶肝、除風(fēng)下氣、熱飲甚良、能活血、味淡者利小便?！?/strong>
醫(yī)圣張仲景有云：“晨飲黃酒午吃素，夜間散步能長(zhǎng)壽。”
酒是我國(guó)最古老的飲料酒，已有4000多年的釀造歷史。因最初的酒液黃亮，色澤澄黃或呈琥珀色，清澈透明，故稱為黃酒。經(jīng)歷代人民的辛勤勞動(dòng)，不斷完善釀造工藝，使我國(guó)的
黃酒在世界上達(dá)到了較高水平。深受國(guó)內(nèi)、外人士的喜愛(ài)。
黃酒主要是以糯米和黍米等谷物為原料，經(jīng)過(guò)特定的加工釀造過(guò)程，使原料受到酒藥、酒曲、漿水中的酵母菌等多種有益菌共同作用而釀成的一類低度原汁酒(壓榨酒)。含有糖分、糊精、有機(jī)酸、氨基酸、酯類、甘油、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它馥郁芳香，鮮美醇厚，品種多樣，形成特有的色、香、味、體。
黃酒一般酒精含量為8%vol—20%vol，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有特種未知氨基酸，而人體自身不能合成又必須依靠食物攝取的8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。